Producteurs et leurs productions

Producteurs :

 

Nom Activités Production Adresse
Escavèche du Clos Normand
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Production d'Escavèche traditionnelle de la région de Chimay. Différents conditionnements: seaux de 12 et de 25 morceaux d'escavèche. Artisanale Le Val D'oise 18 Macquenoise (6593)
Mathonet s.a.
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Un terroir d'exception Pour redécouvrir le vrai goût d'une Truite de rivière de qualité supérieure. La pisciculture familiale de 3ème génération est située au confluent de l'Amblève et du Ru de Recht au pied des Hautes-Fagnes, l'une des plus belles réserves naturelles de Belgique. Olivier Mathonet y élève et prépare de manière artisanale des Truites Arc-en-ciel ou saumonées et désormais également disponibles en filière labellisée BIO! Dans ses ateliers rénovés de Pont-Ligneuville sur la Commune de Malmedy, il affine les Reines de l'Amblève et les Reines des Rivières (Truite de Freux BIO). Fraîchement pêchées du jour et prêtes-à-cuire, entières ou en filets, fumées selon une recette au secret bien gardé avec du bois de hêtre issus d’exploitations locales, ou encore en Mousse de Truite saumonée fumée... Mathonet... Artisan-Pisciculteur... Depuis 1935. Tous types de production Pont, Borgueuse hé 1 Bellevaux-Ligneuville (4960)
Pisciculture de la Gernelle
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Production de truites fario et arc-en-ciel vente de truites éviscérées ou vivantes Conventionnelle Rue de Plainevaux 3 Nollevaux (6851)
Agricovert - coopérative agricole à finalité sociale
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Distribution de produits de légumes bio issus de nos producteurs dans une trentaine de points dépôts. 2 magasins situés à Gembloux et Genappe. 2 marchés hebdomadaires situés à Bruxelles et à Chastre. Bio Chaussée de Wavre 37 Gembloux (5030)
Pisciculture de la Galette
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Conventionnelle Rue de Malvoisin 47 Patignies (5575)

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